Episode 7-12



 

  Rezepte:


  NICHT VERGESSEN:
  AM  10. MAI  IST  MUTTERTAG!

  Update: Am 10. Mai WAR Muttertag (Humor)


 
Von Kirsten Wacker:

 

  Rhabarberkuchen mit Baiser

  Zutaten: 650g Rhabarber

               225g Mehl

               0,5 Päckchen Backpulver

               200g Sahne

               125g Zucker

               1 Päckchen Vanillezucker

               1 Pr.Salz

               3 Eigelbe

               2 Eier

                  3 Eiweiße
                  1 Pr. Salz
                  125g Zucker
                 
1 Päckchen Vanillezucker

 
  Zubereitung:

  1. Rhabarber waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden.

  2. Backofen vorheizen.
      Ober/Unterhitze 200 Grad - Umluft 180 Grad.

  3. Mehl mit Backpulver mischen, mit Sahne, Zucker, Vanillezucker,
      Salz, 3 Eigelben und 2 Eier zu einem Rührteig verarbeiten.

  4. Teig in eine gefettete 26er Springform füllen und die Rhabarber-Stücke
      darauf verteilen
. 25 Minuten backen.

  5. Eiweiße mit Salz steif schlagen, Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen,
      Masse auf dem Kuchen verteilen.

      Weitere 15 Minuten bei gleicher Temperatur backen.

      Guten Appetit!
  


   
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